モンドール AOP 360g

秋から冬にかけてフランスとスイスの国境付近で生産される季節限定のチーズです。パリ農業祭で金賞銀賞受賞歴を持つ1961年創業BADOZ社のモンドールで、モンペリアード種・シンメンタール種の牛乳を使用しています。
優しい口あたりで、そのままではもちろん温めてろりとした食感を楽しむのもおすすめです。 チーズの周囲を覆うのはエピセア（もみの木）の樹皮で、チーズの味わいと共にその風味を感じることができます。ワインやパン、茹でたじゃがいも等の相性もよく、食卓を華やかにしてくれる逸品です。