ケーキのように、大切に、美しく
わたしたちは、チーズはキラキラした食べ物だと思っています。繊細なケーキのように、大切に、美しくショーケースに並べられたチーズをご覧になって、「わっ、美味しそう!週末に食べたいな」と、お客様に思いを馳せていただけるチーズショップでありたいと思っています。
チーズ専門の有資格者たちの複数の目とひとつの心
チーズに深い愛を持ったチーズ有資格者たちが在籍しています。
品質管理のプライドと卓越したカット技術をもった者、豊富なチーズの知識とチーズの美味しさを広めたい一心の者、チーズのない人生などあり得ない!と言い切る者、そしてわれわれの会社の多くの食い道楽たちに見守られたお店です。
マスコットガール
TOKUZO チーズのロゴになっているのはドロシーという女の子です。彼女はニューヨーク生れのパリ育ち、もちろんフランス語はネイティブです。「H( アッシュ )」の発音が得意じゃないのですがイングリッシュも OK !リセに通うパリジェンヌはチーズ大好き!市内のフォロマジェリーでアルバイトをしています。
ワインレストラン 徳蔵
チーズとチーズ料理、豊富なメニューとワイン
わたしたちはワインの輸入小売卸販売業ではありますが、元をたどればわたしたちは食べることが好きな大阪商人です。美味しい発見があればついつい誰かに話したくなる食文化の伝道師でありたいと思っています。戦後からある古い家屋を改装した中にTOKUZO チーズのお店はあります。お店の奥はレストランになっていて、そこでは食べ頃のチーズや、チーズを使ったお料理、ワインとワインに合うメニューを豊富にご提供しております。
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